Red Wine Gin Sour
Der Red Wine Gin Sour ist ein Sour mit THE DUKE Munich Dry Gin, St. Germain Holunderblüten Liqueur und Zitronensaft, auf Eis geschüttelt. Für die Zubereitung brauchen Sie Shaker und Sieb, rechnen Sie mit etwa fünf Minuten.
- Zubereitungszeit
- 5 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- mittel
- Zubereitungsart
- Geschüttelt
Zutaten
- 3 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- 2 cl St. Germain Holunderblüten Liqueur
- 2 cl Zuckersirup
- 2 cl Frischer Zitronensaft
- 1 Eiweiß
- 2 cl Rotwein
Zubereitung
Für den Red Wine Gin Sour, alle Zutaten bis auf den Rotwein für ca. 15-20 Sekunden shaken, nun Eis in den Shaker dazugeben und erneut für 15-20 Sekunden shaken. Anschließend in einen leeren Shaker umfüllen und weitere 15-20 Sekunden shaken. Den Drink in ein mit Eis gefülltes Glas füllen.
Rotwein nun dazu gießen und mit einem Barlöffel gut umrühren. Alternative: Rotwein mittels eines Barlöffels in die Mitte des Glases über den Drink gießen, durch sein Gewicht, wird er automatisch unter die Schaumschicht sinken, um einen farblichen Effekt zu kreieren.
Tipps
- Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt: etwa zehn bis fünfzehn Sekunden.
Varianten
- Basil Gin Sour: Mit Basilikumblätter.
- Chamomile Gin Sour: Mit Kamillenblüten.
- Hibiscus Gin Sour mit Munich Dry Gin: Mit Hibiscus Sirup.
- Ingwer Sour: Mit Ingwerlikör FuchsDeifesWUID.
Häufige Fragen
Welche Spirituose kommt in den Red Wine Gin Sour?
Wir mixen ihn mit THE DUKE Munich Dry Gin. Ein anderer Gin aus unserem Haus funktioniert ebenfalls, verschiebt aber den Charakter: der Rough Gin fruchtiger und milder und der Wanderlust Gin floral mit Himbeere und Rose.
Wie lange dauert der Red Wine Gin Sour?
Etwa 5 Minuten. Er wird geschüttelt, Sie brauchen dafür Shaker, Sieb und Eis.
Ist der Red Wine Gin Sour schwer zu mixen?
Er liegt im Mittelfeld: Shaker und Sieb reichen aus. Die prägenden Zutaten sind THE DUKE Munich Dry Gin, St. Germain Holunderblüten Liqueur und Zitronensaft.