Melon Rosemary Gin Collins
Der Melon Rosemary Gin Collins ist ein Longdrink der Collins-Familie mit THE DUKE Munich Dry Gin, Zitronensaft und Rosmarinsirup. Er ist die aufwendigere Sorte: Eine Zutat entsteht vorher selbst, planen Sie ab acht Minuten ein.
- Zubereitungszeit
- 8 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- aufwendig
- Garnitur
- Melonenkugeln und Rosmarinzweig
Zutaten
- 5 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Rosmarinsirup*
- 55 g Melone
- Soda Water
Zubereitung
Melonenstücke und Rosmarinsirup in einen Shaker geben und mit einem Muddler zerdrücken. Eis, Gin und Zitronensaft hinzugeben und mit einem Barlöffel umrühren. Drink in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen, mit Soda auffüllen und mit Melonenkugeln und einem Rosmarinzweig garnieren.
*Herstellung Rosmarinsirup
3 Zweige frischer Rosmarin
100 g Zucker
100 ml Wasser
Zucker, Wasser und einen Rosmarinzweig in einer beschichten Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker unter Umrühren vollständig auflöst. Anschließend 3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, immer wieder umrühren. Rosmarinzweig rausnehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Pro Drink werden nur 2 cl Sirup benötigt. Den übrigen Sirup einfach in eine verschließbare Flasche abfüllen, gekühlt lagern und für die nächsten Drinks verwenden.
Varianten
- Lavender Gin Collins: Mit Lavendelsirup.
- Rhabarber Collins: Mit Rhabarber Infusion.
- Berry Gin Collins: Mit Wanderlust Gin als Basis.
- Kiwi Gin Collins: Mit Rough Gin als Basis.