Lavender Gin Collins
Der Lavender Gin Collins ist ein Longdrink der Collins-Familie mit THE DUKE Munich Dry Gin, Zitronensaft und Lavendelsirup. Er ist die aufwendigere Sorte: Eine Zutat entsteht vorher selbst, planen Sie ab acht Minuten ein.
- Zubereitungszeit
- 8 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- aufwendig
- Garnitur
- Zitronenscheibe und Lavendelzweig
Zutaten
- 5 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Lavendelsirup*
- Soda Water
Zubereitung
Alle Zutaten außer Soda in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einem Barlöffel umrühren. Mit Soda auffüllen und mit einer Zitronenscheibe und einem Lavendelzweig garnieren.
*Herstellung Lavendelsirup:
6 g getrockneter Lavendel
100 ml Wasser
100 g Zucker
Lavendel und Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis das Wasser kocht. Die Hitze dann herunterdrehen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Anschließend von der Hitze nehmen und weitere 20 Minuten ziehen lassen. Lavendelblüten herausfiltern. Im zweiten Schritt Zucker hinzugeben und durch Rühren unter leichter Hitze miteinander vermengen. Sirup schließlich abkühlen lassen.
Pro Drink werden nur 2 cl Sirup benötigt. Den übrigen Sirup einfach in eine verschließbare Flasche abfüllen, gekühlt lagern und für die nächsten Drinks verwenden.
Tipps
- Den Filler zum Schluss angießen und höchstens einmal umrühren, damit die Kohlensäure im Glas bleibt.
Varianten
- Melon Rosemary Gin Collins: Mit Rosmarinsirup.
- Rhabarber Collins: Mit Rhabarber Infusion.
- Berry Gin Collins: Mit Wanderlust Gin als Basis.
- Kiwi Gin Collins: Mit Rough Gin als Basis.
Häufige Fragen
Welche Spirituose kommt in den Lavender Gin Collins?
Wir mixen ihn mit THE DUKE Munich Dry Gin. Ein anderer Gin aus unserem Haus funktioniert ebenfalls, verschiebt aber den Charakter: der Rough Gin fruchtiger und milder und der Wanderlust Gin floral mit Himbeere und Rose.
Ist der Lavender Gin Collins schwer zu mixen?
Er ist aufwendiger, weil eine Zutat vorher selbst entsteht. Die prägenden Zutaten sind THE DUKE Munich Dry Gin, Zitronensaft und Lavendelsirup.