Rhabarber Collins
Zutaten
- 4 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- Rhabarber Infusion*
- 2 cl Frischer Zitronensaft
- 2 cl Rhabarber Sirup
- Soda Wasser
- Rhabarber
Zubereitung
Zitronensaft, Rhabarbersirup und Gin in einen Shaker geben und mit Eis kräftig shaken. Anschließend in ein, mit Eiswürfeln gefülltes, Highball Glas abseihen und mit Soda aufgießen. Zum Schluss mit einem Rhabarber Stängel garnieren.
*Herstellung THE DUKE Rhabarber Infusion
50 g Rhabarber in ein verschließbares Gefäß, z.B. ein Weck Glas geben und mit 20 cl THE DUKE Gin übergießen, sodass der Rhabarber bedeckt ist. Das Gefäß verschließen und für 3 Stunden ruhen lassen, danach den Rhabarber aus dem Gin heraussieben.