Ingwer Sour
Der Ingwer Sour ist ein Sour mit THE DUKE Munich Dry Gin, Ingwerlikör FuchsDeifesWUID und Zitronensaft, auf Eis geschüttelt. Für die Zubereitung brauchen Sie Shaker und Sieb, rechnen Sie mit etwa fünf Minuten.
- Zubereitungszeit
- 5 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- mittel
- Zubereitungsart
- Geschüttelt
- Garnitur
- Scheibe Ingwer
Zutaten
- 4 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- 2 cl Ingwerlikör FuchsDeifesWUID
- 4 cl Zitronensaft
- 2 cl Ahornsirup
- 2 cl Birnensaft
- Frischer Ingwer (ca. 2cm)
- Cayennepfeffer
Zubereitung
Ingwer kräftig muddeln und mit den weiteren Zutaten auf Eis shaken. Eiswürfel ins Gästeglas geben und den Drink doppelt abseihen. Mit einer Scheibe Ingwer garnieren und mit etwas Cayennepfeffer würzen.
Tipps
- Doppelt abseihen, also durch ein zusätzliches Feinsieb: So bleiben Kräuterstücke, Fruchtfasern und Eissplitter im Shaker.
- Kräuter und Früchte nur andrücken, nicht zerreiben: Aus zerriebenen Blättern lösen sich Bitterstoffe.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt: etwa zehn bis fünfzehn Sekunden.
Varianten
- Basil Gin Sour: Mit Basilikumblätter.
- Chamomile Gin Sour: Mit Kamillenblüten.
- Hibiscus Gin Sour mit Munich Dry Gin: Mit Hibiscus Sirup.
- Pea Tea Gin Sour: Mit Pea Tea infused THE DUKE Munich Dry Gin.
Häufige Fragen
Welche Spirituose kommt in den Ingwer Sour?
Wir mixen ihn mit THE DUKE Munich Dry Gin. Ein anderer Gin aus unserem Haus funktioniert ebenfalls, verschiebt aber den Charakter: der Rough Gin fruchtiger und milder und der Wanderlust Gin floral mit Himbeere und Rose.
Wie lange dauert der Ingwer Sour?
Etwa 5 Minuten. Er wird geschüttelt, Sie brauchen dafür Shaker, Sieb und Eis.
Ist der Ingwer Sour schwer zu mixen?
Er liegt im Mittelfeld: Shaker und Sieb reichen aus. Die prägenden Zutaten sind THE DUKE Munich Dry Gin, Ingwerlikör FuchsDeifesWUID und Zitronensaft.