Hibiscus Gin Sour mit Wanderlust Gin
Der Hibiscus Gin Sour mit Wanderlust Gin ist ein Sour mit Hibiscus infused THE DUKE Wanderlust Gin, Zitronensaft und Eiweiß, serviert im Tumbler. Er ist die aufwendigere Sorte: Eine Zutat entsteht vorher selbst, planen Sie ab acht Minuten ein.
- Zubereitungszeit
- 8 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- aufwendig
- Glas
- Tumbler
- Garnitur
- Hibiskusblüte
Zutaten
- 5 cl Hibiscus infused THE DUKE Wanderlust Gin*
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 1 Eiweiß
- Getrocknete Hibiskusblüten
Zubereitung
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Shaker geben und auf Eis kräftig shaken. Für mehr Schaum, Eis abseihen und nochmals dry shaken. Anschließend in einen Tumbler oder eine Cocktailschale doublestrainen und mit einer Hibiskusblüte garnieren.
Der Cocktail kann sowohl auf Eis, als auch ohne Eis im Glas serviert werden
*Herstellung Hibiscus infused Gin:
5 – 8 getrocknete Hibiskusblüten in eine 0,7 l Flasche THE Duke Wanderlust Gin geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen, bis der Gin die gewünschte Farbe erreicht hat. Anschließend abseihen.
Für kleinere Mengen entsprechend reduzieren: für einen Drink mit 5 cl Gin reichen 1-2 Hibiskusblüten.
Tipps
- Doppelt abseihen, also durch ein zusätzliches Feinsieb: So bleiben Kräuterstücke, Fruchtfasern und Eissplitter im Shaker.
- Erst ohne Eis schütteln, dann mit: Dieser Dry Shake bringt das Eiweiß zum Schäumen, bevor die Kälte es fest werden lässt.
- Große Eiswürfel nehmen: Sie schmelzen langsamer und verwässern weniger als viele kleine.
Varianten
- Basil Gin Sour: Mit Munich Dry Gin als Basis.
- Chamomile Gin Sour: Mit Munich Dry Gin als Basis.
- Halloween Gin Sour: Mit Rough Gin als Basis.
- Halloween Vodka Sour: Mit LION's Vodka als Basis.
Häufige Fragen
Welche Spirituose kommt in den Hibiscus Gin Sour mit Wanderlust Gin?
Wir mixen ihn mit THE DUKE Wanderlust Gin. Ein anderer Gin aus unserem Haus funktioniert ebenfalls, verschiebt aber den Charakter: der Munich Dry Gin ist kräftig und würzig und der Rough Gin fruchtiger und milder.
In welchem Glas wird der Hibiscus Gin Sour mit Wanderlust Gin serviert?
Bei uns im Tumbler. Kühlen Sie es vor, dann bleibt der Drink länger kalt.
Ist der Hibiscus Gin Sour mit Wanderlust Gin schwer zu mixen?
Er ist aufwendiger, weil eine Zutat vorher selbst entsteht. Die prägenden Zutaten sind Hibiscus infused THE DUKE Wanderlust Gin, Zitronensaft und Eiweiß.