Gin Slushies
Zugegeben, Slushies sehen in den Plastik Gastro-Maschinen mit den drehenden Walzen selten wirklich einladend aus. Selbstgemacht aus frischen Früchten kommen sie aber gleich ganz anders daher und mit THE DUKE Gin schmecken diese Gin Slushies auch wirklich zum Dahinschmelzen. Der Sommer ist da, mit allem Schönen, das er zu bieten hat und der Eismatsch des Winters darf in Form von Gin Slushies in die Gläser.
Mandarin and Orange Slushie
Zutaten
- 4 cl THE DUKE ROUGH Gin
- 75 g filetierte Mandarinen (ca. 1 kernlose Mandarine)
- 125 g filetierte Orangen (ca. 1 Orange), plus eine Orangenscheibe zum Garnieren
- 1/4 Tasse Eiswürfel
- 15g Zucker
Zubereitung
Die Mandarine und die Orange schälen, filetieren (Haut ablösen) und grob schneiden. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren. Die gefrorenen Früchte zusammen mit den Eiswürfeln in einen Mixer geben und mixen bis eine grobe Masse entsteht.
Den Zucker mit einem Esslöffel heißem Wasser verrühren bis sich der Zucker gelöst hat; dann zusammen mit dem Gin in den Mixer dazugeben. Mixen bis alles eine gleichmäßige, feine Konsistenz erreicht. In ein Glas abgießen, mit der Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.
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Grapefruit and Raspberry Slushie
Zutaten
- 4 cl THE DUKE Wanderlust Gin
- 50 g gefrorene Himbeeren, plus 1-2 extra zum Garnieren
- 150 g filetierte Grapefruit (aus ca. ½ Grapefruit)
- 1/4 Tasse Eiswürfel
- 15 g Zucker
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Zubereitung
Die Grapefruit schälen, filetieren (Haut ablösen) und grob schneiden. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren. Das gefrorene Fruchtfleisch zusammen mit den gefrorenen Himbeeren und den Eiswürfeln in einen Mixer geben und mixen bis eine grobe Masse entsteht.
Den Zucker mit einem Esslöffel heißem Wasser verrühren bis sich der Zucker gelöst hat; dann zusammen mit dem Gin in den Mixer dazugeben. Mixen bis alles eine gleichmäßige, feine Konsistenz erreicht. In ein Glas abgießen, mit 1-2 Himbeeren garnieren und sofort servieren.
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Cucumber, Lime and Mint Slushie
Zutaten
- 4 cl THE DUKE Munich Dry Gin
- 100 g geschälte Gurke (ca. ½ Gurke), plus extra Gurkenscheibe zum Garnieren
- 100 g filetierte Limetten (aus ca. 1-2 Limetten)
- 10 Blätter Minze
- 1/4 Tasse Eiswürfel
- 15 g Zucker
Zubereitung
Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Limetten schälen, filetieren (Haut ablösen) und ebenfalls grob schneiden. Anschließend mit den Gurkenstücken in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren. Die gefrorenen Zutaten zusammen mit der Minze und den Eiswürfeln in einen Mixer geben und mixen bis eine grobe Masse entsteht.
Den Zucker mit einem Esslöffel heißem Wasser verrühren bis sich der Zucker gelöst hat; dann zusammen mit dem Gin in den Mixer dazugeben. Mixen bis alles eine gleichmäßige, feine Konsistenz erreicht. In ein Glas abgießen, mit einer Gurkenscheibe garnieren und sofort servieren.
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Noch ein kurzer Hinweis: Nicht jeder Mixer ist dazu geeignet, gefrorene Früchte oder Eiswürfel zu zerkleinern. Um zu verhindern, dass ihr bei der Zubereitung der Gin Slushies Euren Mixer ruiniert, schaut lieber noch einmal kurz in die Bedienungsanleitung.
