Sage Sour
Der Sage Sour ist ein Sour mit THE DUKE Entgeistert, Zitronensaft und Eiweiß / Aquafaba, auf Eis geschüttelt und im Tumbler serviert. Für die Zubereitung brauchen Sie Shaker und Sieb, rechnen Sie mit etwa fünf Minuten.
- Zubereitungszeit
- 5 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- mittel
- Zubereitungsart
- Geschüttelt
- Glas
- Tumbler
Zutaten
- 6 cl THE DUKE Entgeistert
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Läuterzucker
- 2 cl frisches Eiweiß / Aquafaba
- 2- 3 Blätter Salbei
Zubereitung
Salbeiblätter im Shaker andrücken, dann alle anderen Zutaten hinzugeben und auf Eis kräftig shaken. Eis wegkippen und erneut shaken. Doppelt in einen Tumbler auf frisches Eis abseihen.
Varianten
- Basil Gin Sour: Mit Munich Dry Gin als Basis.
- Chamomile Gin Sour: Mit Munich Dry Gin als Basis.
- Halloween Gin Sour: Mit Rough Gin als Basis.
- Halloween Vodka Sour: Mit LION's Vodka als Basis.