Alle Zutaten auf Eis in ein Longdrinkglas geben und mit einer Zitronenzeste und frischen Beeren garnieren.

THE DUKE Entgeistert gemeinsam mit Cranberrysaft, Limettensaft und Zimtsirup langsam erhitzen (nicht kochen). Heiß in eine Tasse füllen, mit einer Zimtstange und nach Belieben mit Birnenscheiben garnieren.

*Zimtsirup ist im Handel u.a. von den Marken “Monin” und “Giffard” erhältlich. Aber man kann ihn auch relativ simpel selbst herstellen – 1 Liter Wasser gemeinsam mit 1 kg Zucker und 300 g Zimt in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kurz aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen – fertig!

Die Himbeeren in einem Highball Glas muddeln. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und THE DUKE Entgeistert, naturtrüben Apfelsaft und Zitronensaft hinzugeben. Anschließend mit THE DUKE Ginger Beer auffüllen, ein Mal umrühren und mit frischen Himbeeren garnieren.