Brennnessel Highball
Der Brennnessel Highball ist ein Highball mit LION's Vodka, Brennnessel Reduktion und Limettensaft, serviert im Longdrinkglas. Er ist die aufwendigere Sorte: Eine Zutat entsteht vorher selbst, planen Sie ab acht Minuten ein.
- Zubereitungszeit
- 8 Minuten
- Portionen
- 1 Drink
- Schwierigkeit
- aufwendig
- Glas
- Longdrinkglas
- Garnitur
- Minze
Zutaten
- 4 cl LION's Vodka
- 4 cl Brennnessel Reduktion*
- 0,5 cl Frischer Limettensaft
- 1,5 cl Cordial
- 10 Blätter Frische Minze
- Ginger Ale
Zubereitung
Die Minze mit den übrigen Zutaten außer Ginger Ale in einen Shaker geben und mit Eis kräftig shaken. Anschließend in ein, mit Eiswürfeln gefülltes, Highball Glas abseihen und mit Ginger Ale aufgießen. Vor dem Servieren mit etwas Minze garnieren.
*Herstellung Brennnessel Reduktion
15 g Brennnessel Tee in 500 ml heißes Wasser geben und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen, den Tee auf dem Herd leicht köcheln lassen und auf ein Drittel der Menge reduzieren. Anschließend abkühlen lassen.
Tipps
- Den Filler zum Schluss angießen und höchstens einmal umrühren, damit die Kohlensäure im Glas bleibt.
Varianten
- Club Land Highball: Mit White Port.
- Apple Moscow Mule: Mit Apfelsaft.
- B-Clear: Mit Full Spectrum 5% CBD Öl.
- Bloody Mary: Mit Tomatensaft.
Häufige Fragen
Welche Spirituose kommt in den Brennnessel Highball?
Wir mixen ihn mit THE DUKE LION's Vodka. Ein anderer Gin aus unserem Haus funktioniert ebenfalls, verschiebt aber den Charakter: der Munich Dry Gin ist kräftig und würzig, der Rough Gin fruchtiger und milder und der Wanderlust Gin floral mit Himbeere und Rose.
In welchem Glas wird der Brennnessel Highball serviert?
Bei uns im Longdrinkglas. Füllen Sie es vorher mit Eis, dann bleibt der Drink länger kalt.
Ist der Brennnessel Highball schwer zu mixen?
Er ist aufwendiger, weil eine Zutat vorher selbst entsteht. Die prägenden Zutaten sind LION's Vodka, Brennnessel Reduktion und Limettensaft.