Zutaten
5 cl THE DUKE Munich Dry Gin oder THE DUKE Wanderlust Gin
2 cl Frischer Zitronensaft
2 cl Himbeersirup (z.B. d'arbo)
1 BL Süßer Senf (z.B. Händlmaier)
3-4 Blätter Estragon
8-10 cl Dry Tonic Water
Zubereitung
Gin, Zitronensaft, Himbeersirup und den Senf in den Shaker geben. 3-4 Blätter Estragon hinzugeben und leicht muddeln. 15-20 Sekunden kräftig mit Eis schütteln und doppelt in ein gefrostetes Weck-Zylinderglas (falls nicht vorhanden auch Highball-Glas möglich) auf frisches Eis abseihen. Folgend mit Dry Tonic Water aufgießen und kurz verrühren. Mit frischem Estragon und einer kleinen Salzbrezel für den bayerischen Touch garnieren.
