Oh Honey Gin Fizz

Alle Zutaten in die Gläser auf Eis geben, umrühren und mit Sodawasser auffüllen. Mit frischem Salbei garnieren.

*Herstellung Honey Sirup

11 cl Honig

11 cl Wasser

5-6 Blätter Salbei

Honig und Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen und gut umrühren. Anschließend vom Herd nehmen und noch etwas ziehen lassen.

*Smoked Honey Rim

Honig

Räuchersalz

Bacon (Brösel) (Anmerkung: 1 Scheibe zerbröselte Bacon reicht, um 4-6 Gläser zu garnieren)

Zutaten für den Smoked Honey Rim mit einander vermischen. Ein Viertel des Randes der Gläser mit der Masse verzieren und die Gläser anschließend kaltstellen.