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GIN


Mit unserem THE DUKE Munich Dry Gin wurde der bis dahin trostlosen deutschen Gin-Landschaft 2008 eine bayerische Variante des Wacholderdestillats präsentiert. Mittlerweile zählt er zu den deutschen Gin-Klassikern und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. 13 handverlesene Zutaten aus rein biologischem Anbau sind für das vollmundige Aroma verantwortlich. Neben Wacholderbeeren fließen Koriander, Zitronenschalen, Angelikawurzel, Ingwer, Lavendelblüten, Kubebenpfeffer und weitere „Drogen“ mit ein. Hopfenblüten und Malz runden den Gin ab und sorgen für den genuin bayerischen Einschlag.


Der THE DUKE Rough Gin ist der Wacholderbeere, also der wichtigsten Zutat eines jeden Gins, gewidmet. Dass beim täglichen Umgang mit einer Vielzahl an Kräutern und Gewürzen die Wertschätzung gegenüber eines jeden einzelnen kontinuierlich steigt, ist nicht verwunderlich. Um dem Wacholder noch mehr Raum zur Entfaltung seines kräftigen Aromas zu geben, wurden die Zutaten auf lediglich 5 Kräuter und Gewürze reduziert. Koriander agiert als Nebendarsteller und die Orangenschale, die sich bereits hervorragend als Garnitur unseres DUKE & Tonic bewährt hat, liefert eine angenehme Frische. Unsere beiden Klassiker Hopfen und Malz runden auch diesen Gin in gewohnt milder Art ab.


Der THE DUKE Wanderlust Gin verkörpert das Gefühl der Wanderlust und der Heimatliebe zugleich. Neben den wichtigen Bestandteilen Wacholder, Koriander und Pomeranze, ist das Destillat mit handverlesenen naturbelassenen Gewürzen aus dem bayerischen Alpenvorland verfeinert: Die feinen Blüten Edelweiß, Kornblume, Klatschmohn, Arnikablüte und Rosenblüte verleihen dem Gin einen Hauch von Honigaroma. Himbeere sorgt für eine deutlich spürbare Fruchtnote. Eine Ausnahme hinsichtlich der regionalen Kräuter und Gewürze stellt die von weit her angereiste Kakaobohne dar, die für den vollmundigen Körper des Destillats sorgt. Hopfenblüte und Malz geben dem Gin zu guter Letzt die gewohnte bayerische Milde und runden den Gin ab.


VODKA


LION’s Munich Handcrafted Vodka

Der LION’s Vodka wird wie unsere anderen Destillate in steter Handarbeit gefertigt. Gleichermaßen stand Herzog Heinrich der Löwe, machtvoller Stadtgründer aus dem Jahre 1158, Pate für diesen Vodka. Rein, weich und klar – der LION’s Vodka trägt alle Tugenden eines edlen Vodkas in sich.


LIQUEUR


MAX & DANIELS INGWER LIQUEUR

Qualität und außergewöhnlicher Geschmack beginnen mit der sorgfältigen Auswahl bester Zutaten. Dies hat auch den Ausschlag für die Verwendung von natürlichen und unbehandelten Rohstoffen aus rein biologischem Anbau gegeben: Ingwerwurzel aus Indien in Kombination mit feinfruchtigem Jamaika Rum und braunem Rohrzucker aus Argentinien, sorgen für eine dezente Süße und ein wohliges Prickeln im Gaumen.

Mehrere Monate ruht die Ingwerwurzel in hochprozentigem Getreidealkohol (Mazeration) bis der Ingwerauszug mit Jamaika Rum und braunem Rohrzucker veredelt wird. Nach abschließender Feinfiltration erhält der Liqueur seinen bernsteinfarbenen Glanz. Mit Geduld und Leidenschaft wird dieser Liqueur in kleinen Chargen von Hand produziert, abgefüllt und etikettiert.