LION’s & CUCUMBER

LION’s & CUCUMBER
10. Dezember 2019 Jakob
Drink mit Lion's Vodka vom Barkeeper Porträt Ménage Bar

ZUTATEN

5 cl  LION’s Vodka
3 cl Fermentierter Gurkensirup*
2 cl Clarified Lime
9 cl Soda

Garnish: Gurkenscheiben und-blüte

 


ZUBEREITUNG

Vodka, Sirup und Clarified Lime in einem Glas mit Eis verrühren, mit Soda auffüllen und nochmals verrühren. Zum Abschluss mit Gurkenscheiben und Blüte garnieren.

 


*Herstellung fermentierter Gurkensirup:

1 Salatgurke hobeln, 1 TL Salz dazugeben. Das Ganze vakuumieren und vier Wochen fermentieren lassen, anschließend die Gurken durch ein Sieb drücken und den Saft auffangen. 1:1 mit Zucker zu einem Sirup aufkochen.


 

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