Ginger Sour

Ginger Sour
9. Februar 2016 admin-datema

by Timo Specht, Golden Glimmer Bar, THE DUKE Distillery

4 cl THE DUKE Gin
2 cl Max und Daniel’s Bio Ingwerlikör (ginger liqueur)
4 cl lime juice
2 cl maple syrup
2 cl pear juice
fresh ginger

Glass: tumbler
Garnish with: ginger, cayenne pepper

Muddle the ginger root in a shaker. Pour THE DUKE, ginger liqueur, maple syrup, and pear juice over the ginger root. Add crushed ice and start shaking vigorously. Double strain into a chilled tumbler and add some fresh ginger slices. Top with cayenne pepper, and enjoy!

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