Der Gewinner unserer Cocktail Competition: "The Bavarian Hero" von Sembo und seinem Team aus der Bar "The Old Jacob" in Bonn

The Bavarian Hero

Zutaten

2 cl Frischer Zitronensaft

2 cl Himbeersirup (z.B. d'arbo)

1 BL Süßer Senf (z.B. Händlmaier)

3-4 Blätter Estragon

8-10 cl Dry Tonic Water

Zubereitung

Gin, Zitronensaft, Himbeersirup und den Senf in den Shaker geben. 3-4 Blätter Estragon hinzugeben und leicht muddeln. 15-20 Sekunden kräftig mit Eis schütteln und doppelt in ein gefrostetes Weck-Zylinderglas (falls nicht vorhanden auch Highball-Glas möglich) auf frisches Eis abseihen. Folgend mit Dry Tonic Water aufgießen und kurz verrühren. Mit frischem Estragon und einer kleinen Salzbrezel für den bayerischen Touch garnieren.

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