*Herstellung Erdbeersirup:
100 ml Wasser
100 g Zucker
60 g Erdbeeren (in Stücke geschnitten)
Zucker, Wasser und Erdbeeren in einer beschichten Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker unter Umrühren vollständig auflöst. Anschließend bei niedriger Hitze ziehen lassen, bis sich auch die Erdbeeren nach und nach auflösen, immer wieder umrühren. Masse anschließend durch ein Küchensieb rühren und abkühlen lassen.
Pro Drink werden nur 2 cl Sirup benötigt. Den übrigen Sirup einfach in eine verschließbare Flasche abfüllen, gekühlt lagern und für die nächsten Drinks verwenden.
