Milkman
Zutaten
2 cl Yuzu Sake
4 cl Matcha Cordial*
2,5 - 3 cl Limettensaft
1 Eiweiß
Zubereitung
Alle Zutaten kräftig auf Eis shaken und in einen, mit Eis gefüllten, Tumbler abseihen. Mit einer gedörrten Ananas garnieren.
* Herstellung Matcha Cordial
550ml Calpis
400ml Orgeat
1/2 EL Matcha
1 Vanille Schote
Alle Zutaten unter Rühren aufkochen. Anschließend abkühlen lassen und in eine Flasche doppelt abseihen.
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