Drink mit Lion's Vodka vom Barkeeper Porträt Ménage Bar

LION’s & Cucumber

Zutaten

3 cl Fermentierter Gurkensirup*

2 cl Clarified Lime

9 cl Soda

Garnish: Gurkenscheiben und -blüte

Zubereitung

Vodka, Sirup und Clarified Lime in einem Glas mit Eis verrühren, mit Soda auffüllen und nochmals verrühren. Zum Abschluss mit Gurkenscheiben und Blüte garnieren.

*Herstellung fermentierter Gurkensirup:

1 Salatgurke hobeln, 1 TL Salz dazugeben. Das Ganze vakuumieren und vier Wochen fermentieren lassen, anschließend die Gurken durch ein Sieb drücken und den Saft auffangen. 1:1 mit Zucker zu einem Sirup aufkochen.

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