*Herstellung Kewra Espuma:
100 ml Zuckersirup 1:1
200 ml Zitronensaft
50 ml Kewra Wasser (orientalisches Blütenwasser, falls nicht verfügbar: Rosenwasser)
150 ml Wasser
4 gehäufte Barlöffel Pro Espuma Cold von Sosa
Alle Zutaten kurz mit dem Pürierstab aufmixen und dann im iSi Siphon mit zwei Sahne Kapseln aufladen.