*Herstellung Orangen-Karotten Sherbet
1/2 Karotte mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, mit den Zesten von einer Orange in einem verschließbaren Gefäß muddeln und über Nacht in 150 g Zucker ziehen lassen. Diesen Ölzucker mit 150 ml frisch gepressten Orangensaft erwärmen und unter Rühren darin auflösen. Abkühlen lassen und abseihen.
