Vodka Sour mit Hibiskus infusioniertem LION's Vodka

Hibiscus Vodka Sour

Zutaten

3 cl Zitronensaft

2 cl Zuckersirup

1 Eiweiß

Getrocknete Hibiskusblüten

Zubereitung

Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Shaker geben und auf Eis kräftig shaken. Für mehr Schaum, Eis abseihen und nochmals dry shaken. Anschließend in einen Tumbler oder eine Cocktailschale doublestrainen und mit einer Hibiskusblüte garnieren.

Der Cocktail kann sowohl auf Eis, als auch ohne Eis im Glas serviert werden.

 

*Herstellung Hibiscus infused Vodka:

5 – 8 getrocknete Hibiskusblüten in eine 0,7 l Flasche LION’s Vodka geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen, bis der Vodka die gewünschte Farbe erreicht hat. Anschließend abseihen.

Für kleinere Mengen entsprechend reduzieren: für einen Drink mit 5 cl Vodka reichen 1-2 Hibiskusblüten.

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