Barkeeper in Quarantäne

Dass sich die Corona Pandemie auch auf die Gastronomie und Bar-Szene auswirkt, war von Anfang an klar. Mit den einhergehenden gesetzlichen Schließungen, wurde sie jedoch ziemlich schnell für viele wirklich existenzbedrohend. Da die THE DUKE Destillerie eng mit der Gastronomie verbunden ist, ist damit auch für uns ein wichtiger Teil weg gefallen. Und so mussten ...

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Barkeeper Porträt #7: Eric Bergmann

Wir haben wirklich schon über die unterschiedlichsten Wege geschrieben, auf denen Barkeeper zu ihren Jobs gekommen sind, aber die Geschichte von Eric Bergmann wirkt auf den ersten Blick schon fast unglaubwürdig. Vom Deutschen Yo-Yo Meister zur eigenen Bar – was erstmal zu skeptischen und fragenden Gesichtern führt, macht beim genaueren Betrachten schon fast wieder Sinn. ...

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Barkeeper Porträt #6: Patrick Metzger

Wie wird man eigentlich Barkeeper? Klar gibt es zum einen die Gastronomen, die vom Kellnern als Nebenjob nicht mehr losgekommen sind und nach und nach auch praktisches Wissen hinter der Bar gelernt haben. Aber woher bekommt man professionelles Know How von maßgenauem, freien Einschenken bis hin zur Erstellung von professionellen Barkarten, Sensorik Schulungen oder modernen ...

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Barkeeper Porträt #5: Philipp Fröhlich

Eines der faszinierenden Dinge an Bars ist, wie unscheinbar sie tagsüber oft sind. Man geht vorbei und realisiert nicht mal, dass da gerade ein Eingang war – die Türe war eh noch verschlossen. Wenn es dämmert dreht sich das Ganze dann rasch um und gemütliches Licht scheint nach draußen und lädt zum reinkommen ein. Ein ...

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Barkeeper Porträt #4: Johannes Möhring

Kann man allein eine Bar betreiben? Vielleicht – eine wie die Ménage Bar jedoch gewiss nicht. Auch nicht wenn man Johannes Möhring heißt und schon über 12 Jahre Gastro-Erfahrung hat. Denn hier stehen nicht „nur“ herausragende Drinks und feines Barfood auf der Karte. In der charmanten Bar direkt im Münchner Gärtnerplatzviertel werden in Kleinst-Destillationen verschiedenste ...

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Barkeeper Porträt #3: Guy Irmhof-Britt

Authentizität ist etwas, worauf in der THE DUKE Destillerie seit der ersten Destillation in der Münchner Maxvorstadt großer Wert gelegt wird und das sich wie ein roter Faden durchs gesamte Unternehmen zieht. Das gilt natürlich auch für die Mitarbeiter und so teilen unsere Destillateure die gleiche Leidenschaft für edle Spirituosen wie unser Vertriebsteam oder der ...

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Barkeeper Porträt #2: Dietmar Petri & Falco Torini

Genau dafür lieben wir die Barkeeper – dafür, dass sie hinter den Tresen stehen und den Gästen auf magische Art und Weise gute Stimmung ins Glas mixen. Viel zu selten wird honoriert, dass sie es sind, die arbeiten, während wir unseren Feierabend genießen. Bis das letzte Glas geleert wurde, oft bis in die frühen Morgenstunden. ...

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Barkeeper Porträt #1: Martin Bieringer

Ohne Bars keine Drinks und ohne Drinks keine Bars. So simpel es klingt, so wichtig ist es sich darüber im Klaren zu sein, wie trist doch ein Leben ohne die schönen Abende am Tresen wäre… ohne das gesellige Beisammensein bei einem guten Cocktail, ohne die verhockten Nächte mit guten Freunden oder Fremden die am gleichen ...

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